Chi siamo

I nostri valori

Sia che la nostra CONOSCENZA venga acquisita attraverso studi clinici, test di qualità alimentare, studi di biopreservazione, questionari o analisi dei dati, le risposte che troviamo ci aiutano a migliorare le soluzioni che offriamo per una migliore assistenza sanitaria e ad apportare un cambiamento significativo.

È solo attraverso una SCIENZA SUPERIORE (INTERDISCIPLINARE) che realizziamo:

• Comprendere meglio come prevenire lo sviluppo di condizioni patologiche nell'uomo e negli animali che comportano l'uso di microrganismi benefici appartenenti alle specie Kluyveromyces
• Alleviare la sofferenza e la cura con Kluyveromyces sp.

La nostra visione globale di essere LEADER NELLE SOLUZIONI KLUYVEROMYCES per i produttori di tutto il mondo si realizza attraverso lo sforzo quotidiano di:

• fare scienza superiore e sviluppare migliori soluzioni Kluyveromyces che contribuiscano al benessere umano e animale, ma anche alle proprietà agronomiche del suolo
• mantenere elevati standard di qualità e migliorare costantemente i processi produttivi con un impatto diretto sulla redditività del produttore
• costruire relazioni commerciali forti e durature basate sulla strategia di condivisione della conoscenza, flessibilità e spirito familiare.

La nostra storia riguarda la trasformazione della tradizione in innovazione

I Laboratori TURVAL sono stati fondati negli anni '90 nel parco scientifico di Udine dall'Ing Alessandro Turello e dal Dr Paolo Valles, visionari ricercatori biotecnologici del Friuli Venezia Giulia (regione del Nord Italia), con lo scopo principale di ridurre l'uso di antibiotici nell'alimentazione animale e nel ciclo alimentare, migliorare l'efficacia alimentare in modo naturale e tutelare la salute umana.

Grazie a numerose collaborazioni scientifiche con prestigiosi istituti di ricerca internazionali, i laboratori Turval hanno sviluppato prebiotici e postbiotici di nuova generazione, basati su LIEVITO LATTICO NATO DAL KEFIR, KLUYVEROMYCES MARXIANUS FRAGILIS B0399 come modo naturale e sicuro per proteggere gli animali.

È stato dimostrato che l'uso di questo lievito lattico nei mangimi, sia come probiotico (microrganismo vivo) che come postbiotico (batteri inanimati, componenti cellulari o sottoprodotti della post-fermentazione), ha un effetto positivo sulla crescita di suini, polli e giovani ruminanti, sulla stabilizzazione del microbiota intestinale dei suini e nella prevenzione della mastite nelle vacche da latte. Infine, riduce l'incidenza di patogeni negli allevamenti su larga scala diminuendo ulteriormente la necessità di antibiotici.

Con la costante ricerca e l'innovazione scientifico-tecnologica, questo modo sicuro e naturale di proteggere gli animali è stato successivamente traslato alla salute e alla nutrizione umana. È stato presto dimostrato e certificato dalle autorità sanitarie e alimentari internazionali che questo lievito è l'unico probiotico umano altamente efficiente con una dose giornaliera molto bassa, anche da 10 a 100 volte inferiore rispetto agli altri probiotici disponibili in commercio.

Il nostro concetto di accrescere costantemente la nostra conoscenza su questo principio attivo mentre ci sforziamo di migliorare la qualità e la produttività è contenuto nel DNA dell'azienda. È anche il motivo per cui l'azienda è riuscita a distinguersi a livello mondiale come punto di riferimento nel panorama della ricerca italiana e internazionale su Kluyveromyces marxianus.

Etica della ricerca, elevati standard di qualità, spirito familiare e propensione alla flessibilità sono l'algoritmo per una risposta rapida alle esigenze del cliente finale e il generatore di forza per la crescita di Turval, che attualmente misura la presenza in 18 paesi su 4 continenti.

Personale Ricercatori Collaboratori

Il nostro team valorizza la conoscenza ed è unito dalla passione per la scienza e l'innovazione in primo luogo, ma anche dalla passione per la collaborazione con team di esperti in ogni settore industriale interfunzionale. All'interno della struttura del gruppo, ci sono oltre 25 addetti, tra personale e collaboratori esterni.

Alessandro Turello (ingegnere chimico), CEO e Co-Fondatore

Nato nel 1954, si è laureato con lode in Ingegneria Chimica presso l'Università di Trieste (Italia), nel 1980.

Tutto ebbe inizio negli anni '90, quando la Comunità Europea propose di eliminare gli antibiotici dai mangimi animali. Al loro posto, l'ingegner Turello pensò di introdurre i probiotici. A tal fine, nel 1992 fondò la società LABORATORI TURVAL come divisione biotecnologica del gruppo Biochemio srl, con la quale perfezionò e depositò uno dei probiotici più innovativi ed efficaci per uso umano e zootecnico presenti sul mercato internazionale: il lievito lattico Kluyveromyces marxianus fragilis B0399 (Turval B0399). L'Ing. Alessandro Turello, a capo del gruppo di ricerca, iniziò a ricevere riconoscimenti sia nel settore veterinario che in quello medico sul mercato italiano e internazionale (in particolare negli Stati Uniti, Canada, Egitto, Argentina, Uruguay, Irlanda, Inghilterra, Thailandia e Taiwan). Ad oggi, il principio attivo ha ottenuto approvazioni internazionali dalla FDA (USA), dalla CFIA (Canada), dalla Comunità Europea e da altri enti. I risultati della ricerca sui probiotici Turval sono stati riconosciuti anche dal Ministero della Difesa italiano; di conseguenza, i probiotici Turval sono stati utilizzati dalla Croce Rossa e dalle Forze Armate italiane. I Laboratori Turval sono impegnati in iniziative di solidarietà: hanno sostenuto la ONLUS ChildCare WorldWide (CCWW) nel progetto di formazione di pediatri e infermieri sulle patologie specifiche del Sudafrica.

Paolo Valles

Nato nel 1942, si è laureato in Biologia presso l'Università di Trieste (Italia), nel 1968. Per i due decenni successivi, è stato Responsabile R&S gestendo l'Ufficio Brevetti e le Produzioni Biotecnologiche della CRC Spa (Chemistry Research Company). Dal 1982 ha gestito il progetto: "Modulatori Biologici", riguardante il potenziamento della fermentazione lattica probiotica da parte dei lieviti da utilizzare nella salute animale. A quel tempo iniziò a introdurre il termine "lievito lattico probiotico" (che sarebbe poi diventato il marchio del probiotico Turval). Dal 1988 ha iniziato a lavorare come consulente per varie aziende di scienze della vita. Nel 1992 si è unito ai Turval Labs come co-fondatore, dove ha finalizzato il vecchio progetto BM, insieme al resto del team di ricerca, seguito dallo sviluppo di nuove tecniche di produzione biotecnologica (brevettate) e nuove applicazioni. Oggi dirige le tecnologie di produzione di Kluyveromyces.

Ana Backovic (Dottorato in Biologia Molecolare e Biotecnologie), Responsabile R&S

Nata nel 1983, si è laureata con Laurea Magistrale in “Biologia Molecolare e Biotecnologie”, Università di Belgrado (Serbia) nel 2007. Nel 2011 ha conseguito il Dottorato in “Biologia Molecolare” presso la prestigiosa Scuola Normale Superiore di Pisa. Ana ha continuato la sua carriera scientifica come ricercatrice post-dottorato in Medicina Molecolare presso l'International Centre for Genetic Engineering and Biotechnology - ICGEB Trieste. È entrata nei laboratori Turval nel 2014, come libera professionista, coordinando il progetto di ricerca tra i Laboratori Turval e la Facoltà di Agraria, Università di Novi Sad (Serbia). Le sue responsabilità coprivano tutte le fasi, dalla progettazione del protocollo, ottimizzazione del processo su piccola scala, implementazione su scala produttiva, partecipazione a simposi e, infine, supporto scientifico alla commercializzazione. Nel 2015 Ana è diventata parte integrante dei laboratori Turval con un ruolo manageriale ibrido, comprendente: Sviluppo e Lancio Prodotto e Sviluppo Business Internazionale (Responsabile per l'Europa dell'Est – segmento Salute Animale e Umana). Il suo focus è stato anche lo sviluppo di nuove applicazioni di K.m B0399® nell'industria lattiero-casearia, alimenti funzionali e bevande, nutrizione sportiva. Nel 2017 ha conseguito un Master in Business Administration (MBA II) presso l'Università Telematica e-Campus, Milano.

Alcuni dei risultati più notevoli da quando è in Turval: i) sviluppo della zona di mercato dei Balcani, ii) sviluppo e lancio dello yogurt probiotico di nuova generazione, “Jogofir”, nominato "Campione di Qualità" tra i concorrenti internazionali nell'anno del lancio, iii) sviluppo del primo cioccolato probiotico contenente K.marxianus B0399®”. Oggi, Ana è Responsabile R&S e Scientific Affairs Manager di Turval.

Francesca Cecchini (Tecnologa Alimentare, PhD), Project Manager R&S-QC

Nata nel 1979, si è laureata in Tecnologie Alimentari, Università di Udine (Italia), nel 2007. Subito dopo, è stata selezionata per il Dottorato in “Scienze degli Alimenti”, dal Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università di Udine, dove ha conseguito il Dottorato nel 2011. Durante il suo dottorato ha sviluppato parte della sua ricerca in Israele, sia presso il Laboratorio di Biosensori, Ingegneria Biotecnologica, Università Ben Gurion, Be’er Sheva, sia presso l'Istituto Veterinario Kimron, Bet Dagan, dove ha lavorato in un Laboratorio di Livello di Biosicurezza 3. Ha continuato la sua carriera scientifica come ricercatrice post-dottorato in Microbiologia Alimentare presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università di Udine. Nel 2013 ha conseguito il Master in Biotecnologie dei Microrganismi, Genetica dei Microrganismi, Selezione e Utilizzo di lieviti per uso enologico e Tecniche Molecolari per la Microbiologia Alimentare. Ha partecipato a molte conferenze nazionali e internazionali come relatrice e relatrice invitata. Ha molte pubblicazioni su riviste internazionali. È stata co-tutor sia per tesi magistrali che di primo livello. Ha esperienza di insegnamento in laboratorio e lezioni per corsi di microbiologia. Nel 2015 è stata selezionata per una posizione post dottorato da CREATE, Nanyang Technological University, Singapore, dove ha lavorato su biosensori DNA e batteri bioluminescenti per testare dolcificanti artificiali. Ha una profonda esperienza nell'analisi microbiologica e nella biologia molecolare, compresi i biosensori DNA. È entrata nei Laboratori Turval alla fine del 2017. È coinvolta nel Controllo Qualità, Pratiche Regolatorie, attività di R&S e analisi microbiologiche. Partecipa a diversi progetti riguardanti nuove applicazioni di Kluyveromyces marxianus B0399®.

I prodotti a base di Kluyveromyces marxianus B0399 sono commercializzati in oltre 18 paesi in tutto il mondo, attraverso i nostri agenti di vendita e distributori locali.